五河二中午间餐开放日制度

为认真贯彻落实上级文件精神，进一步强化学校食品卫生监督，切实提高管理水平，促进规范管理，确保学生饮食安全，让家长能够更好的了解供餐公司的食品安全、卫生管理等方面的情况，根据我校实际，联系餐饮公司制定开放日制度。通过学生家长与学校领导、餐饮公司面对面、心贴心的交流，让家长走进现场，了解午餐的制作流程，促进学校和餐饮公司的管理工作和服务水平，特制定本制度。

一、领导小组

组  长：汪海丰

副组长：刘士国 董守开 杨翠翠

组  员：刘波 陈光 张学娟

二、活动时间及内容 

 1．家长开放日时间：每学期向家长开放一次。 

 2.供餐公司管理人员及分管领导介绍工作开展和监管情况。

3.让家长走进操作间、储藏间、洗消间、留样柜等，实地查看供餐公司设施设备、环境卫生、餐具消毒、原料采购等方面的工作实施情况，查看食堂各种记录、台账等，让家长全面了解餐饮管理工作及食品制作程。 

 4．让家长现场品尝学校的饭菜。 

 5.开展座谈，提供各种咨询，向家长解答他们关心的问题，听取家长的意见。 

 四、开放日活动准备 

 1．提前通知家长委员会，组织家长参与活动；  

 2．精心准备、通力合作，确保活动有序进行。